Brokolicovo-pórková polévka recept
Apetit Recepty polévkySuroviny na recept
-
sůl
1 ks vejce
máslo
1 kelímek smetana
pažitka
1 ks pórek
1/2 ks brokolice
podravka
mletý pepř
1 kostka slepičí bujon
hrubá krupice
Postup Brokolicovo-pórková polévka
Postup přípravy receptu
-
Veškerou zeleninu očistíme. Kořenovou nastrouháme, brokolici a malý pórek nakrájíme
Na másle si uděláme jíšku z krupice, přidáme vodu, kořenovou zeleninu a nakrájený pórek s brokolicí. Necháme chvíli povařit. Poté přidáme smetanu. Polévku ochutíme solí, pepřem a podravkou. Můžeme přidat i bujón. Pokud je potřeba, zahustíme brokolicovou polévku vajíčkem
Brokolicovo-pórkovou polévku rozdělíme na talíře a ozdobíme nakrájenou petrželkou nebo pažitkou