Brokolicová polévka s mrkví recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 100 ml mléko 100 ml smetana 1 l voda 3 ks mrkev 2 ks brokolice 2 ks velké brambory 1 ks větší cibule mletý černý pepř
Postup Brokolicová polévka s mrkví recept
Postup přípravy receptu
-
Veškerou zeleninu očistíme.
Do většího hrnce dáme větší oloupanou cibuli, tři středně velké mrkve, dvě velké oloupané brambory a podle velikosti jednu větší nebo dvě menší na růžičky rozebrané brokolice, lehce osolíme a dáme na deset minut povařit.
Uvařenou zeleninu vyndáme z hrnce. Z brambor a mléka vyšleháme hustější bramborovou kaši, kterou poté polévku zahustíme. Brokolici, mrkev a cibuli rozmixujeme nahrubo a dáme zpět do vývaru. Přivedeme k varu, přidáme kaši z brambor a 100ml smetany na zjemnění. Poté dochutíme podle své chuti.
Takto připravenou brokolicovou polévku s mrkví můžeme podávat.