Barevné těstoviny s rajčatovou omáčkou a sýrem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 špetka cukr 1 ks cibule 5 - 6 ks rajče 300 ml rajčatový protlak 2 špetky oregano 1 lžička olivový olej 1 špetka mletý pepř 60 g tvrdý sýr 250 g barevné těstoviny
Postup Barevné těstoviny s rajčatovou omáčkou a sýrem
Postup přípravy receptu
-
Začneme přípravou omáčky. Rajčata spaříme ve vroucí vodě, oloupeme a nakrájíme na kousíčky. Velkou cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. V kastrolku rozpálíme lžičku oleje a cibulku orestujeme. Přidáme rajčata, zalijeme protlakem a provaříme. Omáčku občas promícháme. Ochutíme ji solí, špetkou cukru, pepřem a oreganem. Vaříme 15 - 20 minut, aby nám rajčata změkla a omáčka se zredukovala. Můžeme zahustit jíškou, ale já nezahušťuji
Mezitím si uvaříme těstoviny podle návodu. Já použila barevné mušle a vařila v osolené vodě al dente
Uvařené těstoviny scedíme, ihned rozdělíme na talíře, přelijeme rajčatovou omáčkou a posypeme nastrouhaným sýrem
Barevné těstoviny s rajčatovou omáčkou a sýrem podáváme jako hlavní chod.