Brokolice v pekáčku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 3 ks vejce 3 dkg máslo 750 g brambory 250 ml smetana 1 ks cuketa 1 ks brokolice vegeta 20 dkg sýr grilovací koření 1 lžíce sekaná petrželka 5 dkg anglická slanina 25 dkg šunkový salám mletý černý pepř strouhanka na vysypání sádlo na vymazání mletý muškátový květ
Postup Brokolice v pekáčku recept
Postup přípravy receptu
-
Uvaříme brambory ve slupce. Vychladlé je oloupeme a nakrájíme na plátky. Brokolici rozebranou na růžičky necháme v osolené vodě jen přejít varem. Slijeme ji a necháme okapat. Cuketu nakrájíme na plátky, posypeme grilovacím kořením a na pánvi na slanině orestujeme. Šunkový salám nakrájíme na větší dílky.
Pekáček vymažeme sádlem, vysypeme strouhankou a skládáme brambory. Ty osolíme, opepříme, přidáme uzeninu, brokolici, cuketu, ochutíme vegetou. Pak dáme uzeninu a končíme brambory. Ty opět osolíme, opepříme a dáme plátky másla.
Rozmícháme smetanu s vejci, nastrouhaným sýrem, solí, muškátovým květem, zelenou petrželkou a touto směsí zalijeme obsah v pekáčku. V rozehřáté troubě zvolna pečeme brokolici v pekáčku asi 3/4 hodiny.
Brokolici v pekáčku ihned podáváme.