Brokolice po italsku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks česnek 1 ks rajče 1 ks brokolice 3 lžíce olivový olej 1 lžíce červený vinný ocet podle chuti sůl mletá pálivá paprika
Postup Brokolice po italsku recept
Postup přípravy receptu
-
Brokolici rozdělíme na růžičky, stonky oloupeme a nakrájíme šikmo na plátky. Česnek oloupeme a nasekáme na kousíčky.
Košťály brokolice podusíme na mírně rozpáleném oleji, pak přidáme nasekaný česnek a růžičky brokolice. Osolíme a pod pokličkou dusíme, až je brokolice měkká, měla by však zůstat křupavá. Vyjmeme ji a necháme na teplém místě.
Tekutinu v hrnci varem zredukujeme, přidáme ocet, nakrájené rajče a mletou pálivou papriku. Vaříme bez pokličky, až se omáčka odpaří.
Brokolici rozdělíme na talíře, přelijeme připravenou omáčkou a ihned podáváme. Brokolice po italsku chutná výtečně a je velmi zdravou alternativou, jak tuto zeleninu připravit.