Bramborový makovec recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka skořice 1 ks žloutek 4 lžíce mléko 2 ks bílek 1 balíček prášek do pečiva 150 g cukr krupice 40 g hrubá mouka 80 g mletý mák 200 g vařené brambory citrónová kůra na potření marmeláda
Postup Bramborový makovec recept
Postup přípravy receptu
-
Oddělíme žloutky od bílků. Uvařené brambory oloupeme a jemně nastrouháme.
Žloutek utřeme s cukrem a mlékem do pěny, do které postupně přidáváme brambory s mletým mákem a skořicí. Z bílků ušleháme tuhý sníh a ten spolu s moukou nakonec lehce vmícháme do těsta.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy a zvolna pečeme při 160°C asi 30 až 40 minut.
Vychladlý makovec opatrně rozřízneme a potřeme nejlépe pikantní marmeládou.