Bramborové taštičky plněné uzeným recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 2 lžičky sůl 2 ks vejce 2 lžíce solamyl 150 g hrubá mouka 1 kg vařené brambory ve slupce 150 g dětská krupička podle potřeby olej na smažení náplň 200 g uzené maso
Postup Bramborové taštičky plněné uzeným recept
Postup přípravy receptu
-
Uvařené brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle na vál, pak brambory posypeme krupičkou, moukou a solamylem, osolíme, přidáme vejce a vše zpracujeme v pevné těsto. Pokud je potřeba, přidáváme mouku i krupičku ve stejném množství.
Těsto rozválíme a vytvoříme placičky, do kterých zabalíme kostičky uzeného nebo uzeniny opečené s cibulkou, přeložíme druhou placičkou a kolem dokola zatlačíme, aby náplň nevypadla.
Bramborové taštičky plněné uzeným smažíme ze všech stran dozlatova, často otáčíme.
Smažené bramborové taštičky plněné uzeným podáváme se zelím.
Tip: Zkusili jsme část naplnit nivou, bylo to také výborné, takže fantazii se meze nekladou, náplň může být různá.