Bramborové roládky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- máslo na smažení těsto sůl 3 ks vejce 1 kg brambory 250 g hrubá mouka 30 g dětská krupička náplň 1 ks cibule 1 lžíce sádlo 300 g vařené uzené maso 100 g čerstvé houby na obalení hladká mouka
Postup Bramborové roládky recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme. Přeneseme na vál, přidáme krupici, mouku, vejce, osolíme a vypracujeme těsto.
Uzené maso opláchneme, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Uzené maso a houby nakrájíme také na malé kousky a společně s cibulí orestujeme na sádle.
Z těsta vyválíme placku silnou asi 1 cm a nakrájíme na čtverce se stranou asi 10 cm. Směs hub, masa a cibule poklademe na každý ze čtverečků a ty pak stočíme do ruliček.
Ruličky opatrně obalíme v hladké mouce a osmažíme ze všech stran na másle.
Hotové roládky podáváme s kyselou okurkou nebo lépe se zelím.