Bramborové placky ze studených brambor recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička sůl 1 ks vejce 30 g máslo 500 g brambory 100 g hrubá mouka rostlinný tuk
Postup Bramborové placky ze studených brambor recept
Postup přípravy receptu
-
Uvařené brambory ještě teplé oloupeme a necháme vychladnout (nejlépe do druhého dne). Potom je nastrouháme, posypeme moukou, osolíme a přidáme vejce a rozehřáté máslo.
Vypracujeme těsto, rozválíme a vykrájíme malé placky, které smažíme na pánvi po obou stranách dozlatova, nebo je upečeme v troubě na papíře na pečení.
Upečené placky můžeme potírat dušenými jablky, marmeládou nebo špenátem. Podáváme i jako přílohu k dušené zelenině.