Bramborové placky se škvarky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička cukr 1 špetka sůl 1 ks vejce 3 dkg droždí 1 lžíce hladká mouka 30 dkg polohrubá mouka 2 lžíce vlažné mléko 25 dkg mleté škvarky 25 dkg vařené strouhané brambory na potření vejce podle potřeby tuk na vymazání
Postup Bramborové placky se škvarky recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme doměkka, oloupeme a nastrouháme.
Uděláme si kvásek ze 2 lžic vlažného mléka, hladké mouky, droždí a trochy cukru. Kvásek necháme vzejít.
Kvásek promícháme s ostatními surovinami a vypracujeme těsto, které necháme vykynout na teplém místě. Bramborové těsto vyválíme a hrníčkem vykrajujeme kolečka.
Bramborové placky se škvarky dáme na vymazaný plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme v troubě.
Bramborové placky se škvarky podáváme jako hlavní chod i přílohu.