Bramborové placky s uzeninou recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
3 ks vejce
1 kg brambory
2 hrstě majoránka
podle chuti
6 stroužků česnek
150 g uzenina
2 lžičky mletý pepř
podle potřeby
300 g polohrubá mouka
Postup Bramborové placky s uzeninou recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oškrábeme a najemno nastrouháme. Vodu nesléváme a osolíme. Necháme chvíli odpočinout, až pustí šťávu.
Přidáme pepř, česnek, vejce, majoránku a uzeninu. Důkladně promícháme. Podle potřeby přidáme mouku tak, aby těsto bylo ne moc husté.
Na oleji smažíme těsto v co nejtenčí vrstvě a radši pomaleji po obou stranách dozlatova.
Bramborové placky s uzeninou podáváme s přílohou podle chuti.