Bramborové placky s tvarohem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
sůl
2 ks vejce
1200 g brambory
2 ks cibule
3 lžíce polohrubá mouka
70 g nesolené burské oříšky
krém
sůl
100 ml mléko
400 g tvaroh
mletý bílý pepř
2 kelímky řeřicha (svazek)
podle potřeby
olej na smažení
na ozdobu
30 g nesolené burské oříšky
Postup Bramborové placky s tvarohem recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, umyjeme a nastrouháme nahrubo. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Smícháme brambory s cibulí, přisypeme nasekané oříšky i mouku, rozklepneme vejce a podle chuti osolíme. Vypracujeme těsto.
Na rozehřátém oleji z těsta smažíme malé placky. Po poslední placce osmažíme sekané burské oříšky.
Tvaroh utřeme s mlékem, osolíme i opepříme a vmícháme nadrobno nasekanou řeřichu.
Tvarohovou směs nandáme do misky, posypeme burskými oříšky a podáváme jako přílohu k bramborovým plackám.