Bramborové placičky se sýrem a koprem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
podle chuti
sůl
mletý pepř
těsto
2 ks vejce
2 ks šalotka
120 g balkánský sýr
600 g brambory vařené ve slupce
4 lžíce čerstvý kopr
podle potřeby
strouhanka
na potření
olivový olej
Postup Bramborové placičky se sýrem a koprem recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme.
Oloupané brambory nastrouháme na jemno do misky a rozdrobíme k nim sýr. Šalotku a kopr nasekáme nadrobno a spolu s vejci přidáme k bramborám. Směs osolíme, opepříme a pořádně promícháme. Podle potřeby zahustíme strouhankou. Hmotu uložíme na 1 hodinu do ledničky.
Z bramborové směsi vytvarujeme malé placičky, potřeme je olejem a na grilu nebo pánvi je opečeme.
Bramborové placičky se sýrem a koprem jsou dobré teplé i studené.