Bramborové krokety se strouhaným sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto sůl 2 ks vejce 1 lžíce máslo 2 lžíce strouhanka 6-7 ks brambory 100 g tvrdý sýr na obalení 2 ks vejce 1 hrnek strouhanka 4 lžíce mléko podle potřeby olej na smažení
Postup Bramborové krokety se strouhaným sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme v osolené vodě, vodu slijeme a ještě horké je pomačkáme.
Do vychladlých brambor přidáme rozpuštěné máslo, vejce, strouhanku a nastrouhaný sýr, podle chuti osolíme a vypracujeme hustší těsto.
Z těsta uděláme menší válečky, které namáčíme ve vejcích rozšlehaných s mlékem, obalíme ve strouhance a v horkém oleji smažíme bramborové krokety ze všech stran.
Bramborové krokety se sýrem podáváme jako přílohu se studenými omáčkami.