Bramborové knedlíky s jablky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 120 g cukr moučka 100 g mák 40 g rozpuštěné máslo těsto 0.3 lžičky sůl 1 ks vejce 40 g máslo 250 g polohrubá mouka 700 g brambory vařené ve slupce náplň 1 kg jablko
Postup Bramborové knedlíky s jablky recept
Postup přípravy receptu
-
Uvařené brambory ve slupce necháme vychladnout, oloupeme je a rozmačkáme. Přisypeme mouku, 40g másla nakrájeného na kousky, vejce a 1/4 kávové lžičky soli. Vypracujeme tužší těsto, pokud je řidší, přisypeme trochu mouky.
Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a rozkrájíme na stejné dílky. Z těsta vyválíme váleček, ze kterého nakrájíme stejné dílky. Na těstové dílky poklademe kousky jablek a pečlivě zabalíme.
Knedlíky vložíme do vroucí vody, uvolníme je ode dna a vaříme asi 10 minut.
Uvařené bramborové knedlíky s jablky vyjmeme a dáme do mísy, kde je pokapeme rozpuštěným máslem. Smícháme rozemletý mák s moučkovým cukrem, knedlíky směsí posypeme a podáváme.
Množství je na 4 porce.