Bramborové knedlíčky recept
Apetit Recepty přílohySuroviny na recept
-
olej
sůl
1 ks vejce
30 g máslo
40 g strouhanka
100 g brambory
1 ks žloutek
čerstvá pažitka
Postup Bramborové knedlíčky
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce doměkka, oloupeme a nastrouháme
Máslo utřeme se žloutkem, přidáme jemně nastrouhané brambory, sůl, nadrobno nasekanou pažitku a směs zahustíme strouhankou
Ze směsi tvoříme malé knedlíčky, které vkládáme ihned do vařící polévky a vaříme asi 6 minut. Knedlíčky lze také obalit v rozšlehaném vajíčku, strouhance a osmažit na oleji, to je ta méně zdravá varianta
Bramborové knedlíčky klademe do polévek či vývarů a podáváme
Foto: Shutterstock.com