Borůvkový koláč na velký plech recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 20 lžic cukr 10 lžic olej 4 ks vejce 30 lžic mléko 18 lžic hladká mouka 18 lžic hrubá mouka 2 balíčky kypřící prášek do pečiva drobenka cukr máslo hrubá mouka podle potřeby borůvky tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Borůvkový koláč na velký plech recept
Postup přípravy receptu
-
Předehřejeme si troubu na 220 °C. Do mísy dáme hladkou i hrubou mouku a smícháme je s práškem do pečiva. Přidáme cukr a promícháme. Dále přidáme mléko, olej a vejce. Já jsem si smíchala sypké ingredience zvlášť a tekuté taky zvlášť a potom jsem přilila tekuté k sypkým. Vše nakonec dobře promícháme.
Dělala jsem těsto z poloviční dávky, neměla jsem tolik borůvek. Bála jsem se, aby koláč nebyl suchý, tak jsem přidala o dvě lžíce oleje navíc.
Než dáme koláč do trouby, rozehřejeme si v hrnku máslo (asi 150 g), přidáme hrubou mouku, cukr krupici a uděláme si drobenku, kterou posypeme větší část koláče.
Plech vymažeme tukem, vysypeme moukou a nalijeme do něj těsto. Posypeme borůvkami a pečeme v troubě asi 40 minut. Když jsem pekla koláč z poloviční dávky, pekla jsem ho asi 30 minut, ale drobenka byla už dost tvrdá. Myslím, že by o pět minut méně neškodilo, proto koláč při pečení raději pravidelně kontrolujeme.
Borůvkový koláč na velký plech po vychladnutí nakrájíme a podáváme ho ke svačině či snídani, ale klidně i jako vynikající pohoštění pro návštěvu.