Bezový rosol recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kg cukr krystal 2 l bezová a jablečná štáva
Postup Bezový rosol recept
Postup přípravy receptu
-
Bobule černého bezu umyjeme a odstraníme stopky. Smícháme se stejným množstvím jablečných slupek a dáme do smaltované nádoby.
Zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Přecedíme přes plátno připevněné na větší hrnec a šťávu opatrně slijeme. Odměříme a dále vaříme (stále sbíráme pěnu), pokud nezůstane asi polovina šťávy. Přidáme cukr, zamícháme a vaříme tak dlouho, dokud nezrosolovatí.
Horký bezový rosol nalijeme do připravených menších sklenic a po vychladnutí převážeme celofánem.