Beránek z piškotového těsta recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 1 ks bílek 4 lžíce cukr krystal 1 špetka citronová kůra 5 lžic polohrubá mouka tuk na vymazání 2 lžíce horká voda mouka na vysypání
Postup Beránek z piškotového těsta
Postup přípravy receptu
-
Formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky s cukrem a citronovou kůrou utřeme nebo vyšleháme do pěny a poté pomalu přidáváme horkou vodu
Potom opatrně vmícháme mouku s kypřícím práškem a zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Do připravené formy nalijeme těsto, ale nesmíme to přehnat, protože těsto v troubě hodně nabude. Vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C a pečeme 45 minut. Upečeného beránka necháme chvilku vychladnout. Pak ho teprve vyklopíme z formy
Beránka z piškotového těsta si můžeme libovolně ozdobit. Osobně mu vždycky udělám oči z hřebíčku a kolem krku ovážu mašli.