Banánové muffiny se smetanou a čokoládou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 150 g cukr 2 ks vejce 150 g máslo 3 ks banán 0 lžiček mletá skořice 300 g hladká mouka 150 g zakysaná smetana 1 lžička citronová šťáva 2 lžičky kypřící prášek do pečiva 100 g kvalitní hořká čokoláda na ozdobu cukr moučka
Postup Banánové muffiny se smetanou a čokoládou recept
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na dvanáct muffinů vyložíme košíčky, nebo jednoduše vymažeme tukem.
Čokoládu nalámeme a rozpustíme ve vodní lázni. Zralý banán nakrájíme na kousky, promícháme s citronovou šťávou a rozmačkáme vidličkou. Hladkou mouku s práškem do pečiva a mletou skořicí prosejeme.
Měkké máslo nakrájíme na kousky a utřeme s cukrem. Postupně přišleháme vejce a poté zakysanou smetanu, banánovou kaši, rozpuštěnou čokoládu a naposledy prosátou mouku s práškem do pečiva a skořicí.
Těstem naplníme formy a muffiny pečeme asi 25 - 30 minut v předehřáté troubě. Upečené muffiny necháme vychladnout.
Banánové muffiny se smetanou a čokoládou podáváme pocukrované cukrem moučka jako dobrou svačinu ke kávě nebo čaji.