Zvolenské závitky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek sůl 300 g cibule 50 g sádlo vegeta 1 lžíce hladká mouka 500 g vepřová kýta 20 g mletá sladká paprika 200 g anglická slanina (plátky) 200 g barevná paprika
Postup Zvolenské závitky recept
Postup přípravy receptu
-
Tenké plátky masa mírně naklepeme, potřeme prolisovaným česnekem
a osolíme. Očistíme cibuli, nakrájíme ji na plátky, spaříme ji vařící vodou a necháme okapat. Pak ji promícháme s částí mleté papriky.
Cibulí naplníme plátky masa. Plátky zavineme, osolíme a zabalíme do plátků slaniny.
Závitky dáme do kastrolu s rozehřátým sádlem, poprášíme je zbylou paprikou smíchanou s trochou mouky a v horké troubě je krátce zapečeme.
Zatím si očistíme paprikové lusky, nakrájíme je na nudličky, smícháme s česnekem a vegetou a nasypeme je na závitky. Zvolenské závitky podlijeme trochou vývaru a pod pokličkou dusíme doměkka.
Zvolenské závitky oodáváme buď s hranolky nebo bramborovou kaší.