Zelové špalíčky se slaninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0.5 lžičky sůl 2 ks větší cibule 100 g uzená slanina 1 ks bílé hlávkové zelí podle potřeby polohrubá mouka
Postup Zelové špalíčky se slaninou recept
Postup přípravy receptu
-
Ze zelné hlávky odstraníme vrchní listy, rozřízneme na čtvrtky a na struhadle jemně nastrouháme. Na vále strouhané zelí mírně posolíme a chvíli necháme odpočinout. Zelí vypracujeme s moukou na tuhé těsto asi jako na nudle.
Z těsta vyválíme válečky asi jako prst silné. Z válečků krájíme špalíčky 2 cm velké.
Slaninu nakrájíme na kostičky, osmahneme, přidáme nakrájenou cibuli rozebranou na kroužky a dozlatova osmahneme.
Ve vařící osolené vodě uvaříme zelné špalíčky, scedíme, dáme do mísy a promastíme tukem ze slaniny. Na talíři posypeme zelové špalíčky slaninou i cibulí.
Zelové špalíčky jsou dobré i k plátku uzeného masa a zelnému salátu.