Zelinka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
sůl
2 ks vejce
1 lžíce máslo
petrželka
150 ml smetana
pažitka
1 l voda
bazalka
2 lžíce hladká mouka
2-3 listy hlávkový salát
Postup Zelinka recept
Postup přípravy receptu
-
Z másla a hladké mouky připravíme světlou zásmažku, zalijeme ji vodou, rozšleháme a 20 minut povaříme.
Přebrané, omyté a najemno nasekané listy jarních bylinek krátce osmahneme na másle, poté zalijeme trochou polévky, osolíme, krátce povaříme a přidáme do polévky. Za stálého míchání polévku zelinku zjemníme smetanou, necháme přejít varem a nakonec do ní vlijeme rozkvedlaná vejce a krátce povaříme.
Polévku zelinku podáváme teplou.