Závin se švestkami recept

Apetit Recepty moučníky

Suroviny na recept

2 ks vejce
1 ks vejce
6 lžic mléko
1 balíček prášek do pečiva
15 dkg cukr moučka
45 dkg hladká mouka
4 lžíce strouhaný kokos
12 dkg tuk na pečení
1 - 2 sklenice švestkový kompot

Postup přípravy receptu

  1. Do mísy nasypeme hladkou mouku, cukr moučku, prášek do pečiva. Přidáme nakrájený změklý tuk, mléko a vejce. Mícháním všechny suroviny spojíme a vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladu chvíli odpočinout

  2. Zatím si nachystáme švestky. Slijeme šťávu z kompotu, švestky necháme na sítku okapat a pak je zbavíme pecek. Připravíme si je na talíř

  3. Odpočinuté těsto rozdělíme na dvě části - postupně si pak připravíme dva záviny

  4. Rozválenou část těsta (o síle plátu max.1 cm) potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme strouhaným kokosem. Pak na jednu polovinu poklademe vyloupané švestky. Závin opatrně a dobře stočíme a přemístíme na pečicí papír. Položíme na plech

  5. Vyválíme druhou část těsta a také naplníme

  6. Oba záviny potřeme zbylým rozšlehaným vajíčkem a dáme péct. Pečeme v horkovzdušné troubě při 145 °C asi 50 minut

  7. Závin podáváme s kakaem, dobrým čajem nebo kávou, ale chutná také spolu se švestkovým kompotem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!