Zasněžený piškot s jablečným pyré recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- náplň 60 g cukr 20 g máslo 1 kg jablko 2 lžíce citronová šťáva poleva 2 ks vejce 100 g cukr moučka 1 lžíce citronová šťáva těsto 3 ks vejce 100 g cukr krupice 1 balíček vanilkový cukr 100 g hladká mouka
Postup Zasněžený piškot s jablečným pyré recept
Postup přípravy receptu
-
Žloutky vyšleháme do pěny s polovinou krupicového cukru a vanilkovým cukrem. Přidáme 2 lžíce teplé vody, zbytek krupicového cukru a nakonec přimícháme mouku a opatrně sníh.
Piškot pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C asi 20 minut.
Mezitím jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na kostky, které podusíme na másle se 2 lžícemi vody, citronovou šťávou a cukrem. Zapečený piškot potřeme jablečnou náplní, vlijeme na ně ušlehaný sníh s cukrem a trochou citronové šťávy a zapečeme do béžova. Sníh je možné ochutit skořicí.
Zasněžený piškot s jablečným pyré necháme vychladnout, rozkrájíme a podáváme jako vynikající jablečný dezert k různým příležitostem.