Zapečené těstoviny ala Jamie recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 300 g těstoviny omáčka 4 stroužky česnek 20 g máslo 2 ks bobkový list 1 lžíce hladká mouka 500 ml nízkotučné mléko podle chuti sůl muškátový oříšek mletý černý pepř čerstvé bylinky směs 4 ks rajče 100 g čedar 50 g parmazán
Postup Zapečené těstoviny ala Jamie recept
Postup přípravy receptu
-
Máslo rozpustíme v hrnci, zaprášíme moukou a přidáme česnek nakrájený na tenké plátky. Pečlivě mícháme do hladké směsi a dáváme pozor, abychom základ nepřipálili. Přidáme bobkový list a přiléváme horké mléko. Za stálého míchání dochutíme mletou
solí a mletým pepřem. Vše vaříme na mírném ohni a bobkový list po pár minutách odebereme.
Těstoviny (penne) uvaříme al dente ve větším množství osolené vody.
Vhodnou formu vymažeme máslem.Troubu zapneme na 200 °C.
Rajčata oloupeme, nakrájíme, hojně opepříme, osolíme a promícháme s čerstvými bylinkami.
Slité těstoviny promícháme s rajčaty, omáčkou, 3/4 nastrouhaného sýru a přidáme špetku muškátového oříšku.
Těstoviny přendáme do připravené formy a posypeme zbytkem sýru. Těstoviny ala Jamie pečeme asi 20 minut, dokud omáčka nebublá a sýr není pěkně dozlatova.
Zapečené těstoviny ala Jamie podáváme jako sytý hlavní chod.