Zapečené sýrové těstoviny recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 lžička sůl 70 g máslo 20 g máslo 700 ml mléko 1 ks cibule 250 g těstoviny 100 g chleba 1 lžička plnotučná hořčice 40 g hladká mouka 3/4 lžičky worcesterská omáčka 1/4 lžičky mletý černý pepř 300 g sýr (čedar)
Postup Zapečené sýrové těstoviny
Postup přípravy receptu
-
Ve vroucí osolené vodě uvaříme těstoviny. Chléb nakrájíme na kostičky. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Sýr nakrájíme na kostičky. Zapékací misku vymažeme
Ve vyšší a větší pánvi rozpustíme většinu másla. Přidáme mouku, hořčici, pepř, worcesterskou omáčku a podle chuti osolíme. Na středním ohni směs za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme tak dlouho, dokud není omáčka hladká. Pak do omáčky pomalu vlijeme mléko a vaříme do zhoustnutí. Vmícháme sýr a cibuli a odstavíme
Do připravené misky nasypeme uvařené a okapané těstoviny, přelijeme je sýrovou omáčkou a zlehka promícháme
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C (160 °C horkovzdušná) asi 10 minut nebo dokud těstoviny nezezlátnout
Mezitím v pánvičce na másle osmažíme kostičky chleba. Ty použijeme na ozdobení hotových těstovin.