Zapečené šunkové kornoutky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 2 lžíce máslo 8 plátků šunka 1 dl smetana 2 ks rajče 1 dl bílé víno 2 lžíce hladká mouka 150 g čerstvé žampiony 75 g strouhaný sýr (parmazán nebo ementál) podle chuti sůl mletý bílý pepř petrželka (čerstvé bylinky)
Postup Zapečené šunkové kornoutky recept
Postup přípravy receptu
-
Žampiony očistíme a pokrájíme. Rajčata pokrájíme na plátky.
Pokrájené žampiony krátce osmahneme na másle a vyjmeme. Do rozehřátého tuku vmícháme mouku, doplníme vínem a smetanou a uvaříme hustou omáčku. Podle potřeby ochutíme a vložíme zpět žampiony. Nakonec vmícháme rozkvedlané syrové vejce.
Silnější šunkové plátky rozložíme a rozdělíme na ně náplň. Srolujeme do kornoutků a narovnáme do zapékací misky. Proložíme plátky rajčat a posypeme sýrem. Zapékáme tak dlouho, až se sýr rozpeče.
Zapečené šunkové kornoutky podáváme s opečeným toastem a zeleninovým salátem.