Zapečené rybí filé v omáčce recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 40 g máslo 250 ml mléko 1 ks citron 50 g sýr 1 dl bílé víno 20 g hladká mouka 0.3 lžíce kari koření 500 g rybí filé podle potřeby sůl na ozdobu 1 hrst sekaná pažitka
Postup Zapečené rybí filé v omáčce recept
Postup přípravy receptu
-
Polovinou másla vymažeme pekáček. Dáme do něj ještě zmrzlé rybí filé, které pokapeme citronovou šťávou, osolíme a zalijeme vínem. V dobře rozehřáté troubě filé pečeme asi 15 minut.
Zatím si připravíme omáčku. Z druhé poloviny másla a mouky vysmahneme světlou jíšku. Odstavíme ji a za stálého míchání zředíme mlékem. Vzniklou omáčku asi 10 minut povaříme. Pak ji odstavíme, přidáme sůl, kari koření a strouhaný sýr.
Omáčkou zalijeme předpečené filé a dalších 15 minut dopečeme.
Zapečené rybí filé v omáčce podáváme s brambory a sypeme pažitkou.