Zapečené řízky se žampionovou slaninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 20 dkg žampiony 2 lžíce hladká mouka 25 dkg anglická slanina 4 ks vepřový řízek podle chuti sůl kmín mletý pepř podle potřeby sádlo na smažení
Postup Zapečené řízky se žampionovou slaninou recept
Postup přípravy receptu
-
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a na horkém sádle dohněda opečeme.
Žampiony očistíme, oloupeme, nakrájíme na plátky a na sádle opečeme. Osolíme a dusíme, dokud se tekutina nevyvaří. Ochutíme trochou kmínu.
Plátky anglické slaniny pokrájíme na menší kousky a na zbylém sádle lehce osmahneme. Na opečené řízky navršíme připravené žampiony, přidáme anglickou slaninu a vše krátce zapečeme pod grilem.
Zapečené řízky se žampionovou slaninou podáváme se smaženými bramborovými hranolky.