Zapečené plněné žampionové kloboučky recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl 4 plátky šunka 1 ks cibule 150 g niva drcený kmín 12 ks velké žampiony 12 lžiček chilli sýr cottage
Postup Zapečené plněné žampionové kloboučky
Postup přípravy receptu
-
Kloboučky žampionů (počítáme 3 ks na porci) oloupeme, nožičky uřízneme, hlavičky lžičkou opatrně vydlabeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Plátky šunky nakrájíme na nudličky, nivu na malé kostičky
Rozehřejeme 2 lžíce oleje, přidáme cibuli a orestujeme ji dozlatova. Vsypeme žampiony, promícháme, lehce osolíme a poprášíme kmínem. Za občasného promíchání dusíme 10 - 15 minut
Do každého kloboučku dáme lžičku chilli sýru a rozdělíme mírně vychladlou žampionovou směs. Na žampiony rozdělíme nudličky šunky a vše přikryjeme kostičkami nivy
Pekáč nebo zapékací mísu lehce vytřeme olejem a naskládáme plněné žampionové kloboučky. Vložíme do rozehřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 30 minut
Jako přílohu k zapečeným plněným žampionovým kloboučkům doporučuji opečené brambory.