Zapečené kuřecí závitky se slaninou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl vývar 2 - 3 lžíce máslo 1 ks šalotka olivový olej 1 lžička plnotučná hořčice hladká mouka mletý černý pepř 80 g anglická slanina (plátky) 600 g kuřecí prsní řízek
Postup Zapečené kuřecí závitky se slaninou
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsní řízky očistíme a rozklepeme na tenké plátky, které osolíme a opepříme. Oloupanou šalotku nakrájíme na velmi jemné kostičky a stroužek česneku prolisujeme. Připravíme si směs na potření masa. V misce smícháme dvě lžíce olivového oleje s hořčicí, prolisovaný česnekem a jemně nakrájenou šalotkou
Kuřecí plátky bohatě potřeme ochucenou směsí, poklademe anglickou slaninou a srolujeme. Závitky zajistíme párátky nebo jehlami, obalíme v hladké mouce a ze všech stran opečeme na oleji
Jakmile se maso zatáhne, přendáme závitky i s výpekem do pekáčku, poklademe kousky másla, podlijeme vývarem a zakryté pečeme v předehřáté troubě na 180 °C doměkka. Během pečení závitky podléváme vývarem a přeléváme vypečenou šťávou
Zapečené kuřecí závitky se slaninou zbavíme párátek a rozdělíme na porce, které přelijeme vypečenou šťávou. Pokrm ihned podáváme. Vhodnou přílohou jsou brambory a čerstvý zeleninový salát.