Zapečené kuře se zelím a bramborem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 7 ks brambory 1 ks kuře 1 kg kysané zelí podle chuti sůl mletý kmín mletá sladká paprika mletý černý pepř
Postup Zapečené kuře se zelím a bramborem recept
Postup přípravy receptu
-
Kuře vykostíme, zbavíme kůže, opláchneme, nakrájíme na větší kousky, osolíme a opepříme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oškrábeme a nakrájíme na větší kolečka. Pokud jsou brambory nové, nemusíme škrábat, jen je dobře omyjeme.
Do pekáče dáme propláchnuté kysané zelí, které osolíme a opepříme. Přidáme nakrájenou cibuli s česnekem a zaprášíme mletou paprikou. Směs zelí promícháme, ochutnáme a popřípadě dochutíme solí. Na zelí naskládáme nakrájené brambory. Brambory osolíme, opepříme a přidáme mletý kmín. Na brambory naskládáme kousky kuřete a pekáč přikryjeme alobalem, nebo poklicí.
Já jsem navrch naskládal ještě čerstvou papriku, ale to jen kvůli barvě. Jinak můžeme navrch naskládat, co máme rádi ze zeleniny, výborně by se to doplňovalo například s celerem.
Kuře se zelím a brambory pečeme v předehřáté troubě asi hodinu a půl.
Zapečené kuře se zelím a bramborem ihned podáváme jako chutný oběd, nebo večeři.