Zapečené brambory s houbami a pórkem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 20 g slanina sůl 2 ks vejce 8 ks brambory 1 ks cibule 1 ks pórek bazalka 130 g žampiony mletý pepř 1 kelímek smetana ke šlehání provensálské bylinky 1 sklenice nakládané houby
Postup Zapečené brambory s houbami a pórkem
Postup přípravy receptu
-
Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka, cibuli a žampiony na plátky a slaninu na větší kostičky
Na plátku másla opečeme slaninu, cibuli a žampiony. Přidáme pórek, podlijeme trochou vody a podusíme
V míse rozšleháme vejce se smetanou ke šlehání nebo na vaření a dochutíme provensálskými bylinkami, bazalkou, solí a pepřem
Brambory oloupeme a nakrájíme na slabé plátky. Zapékací mísu vymažeme máslem a vyskládáme polovinou připravených brambor. Na brambory nasypeme směs z pánve, nakládané houby a pokryjeme zbylými brambory. Vše zalijeme rozšlehanými vejci se smetanou
Brambory s houbami v zapékací míse vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 40 minut
Zapečené brambory s houbami a pórkem podáváme jako hlavní chod.