Zapečené brambory s brokolicí a sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 1 lžíce strouhanka 4 ks brambory 1 ks brokolice 2 lžíce smetana ke šlehání podle chuti sůl 150 g tvrdý sýr mletý černý pepř na potření 1 lžička máslo
Postup Zapečené brambory s brokolicí a sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Brokolici a brambory si nakrájíme na kousky a blanšírujeme (spaříme v horké vodě a ochladíme), aby zelenina byla poloměkká. Pak scedíme a necháme okapat. Tvrdý sýr (eidam, gouda nebo uzený) nastrouháme na jemném struhadle
Brokolici s brambory naskládáme do máslem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče, osolíme a opepříme. Podle chuti můžeme přidat i jiné koření. V misce si smícháme vejce, smetanu a nastrouhaný sýr. Zeleninu v pekáči zalijeme připravenou směsí.
Brambory s brokolicí a sýrem pečeme v předehřáté troubě, až povrch chytne kůrku a zlatavou barvu.
Zapečené brambory s brokolicí a sýrem ihned podáváme na stůl jako výborný hlavní chod.