Zálesácká pochoutka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 lžíce olej 4 ks vepřové řízky podle chuti sůl mletý bílý pepř omáčka 200 ml vývar 1 ks cibule 200 ml smetana na vaření 200 g menší žampiony na ozdobu 1 svazeček pažitka 0.5 ks červená paprika 4 listy hlávkový salát 0.5 ks oranžová paprika příloha 1 balíček halušky (250g)
Postup Zálesácká pochoutka recept
Postup přípravy receptu
-
Plátky masa osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji smažíme 4 minuty z každé strany. Poté je vyjmeme a udržujeme teplé.
Cibuli nakrájíme nadrobno a očištěné žampiony překrájíme na půlky. Žampiony nasypeme do šťávy z masa a osmahneme. Přisypeme cibuli a podusíme ji. Přilijeme smetanu s vývarem, stáhneme plamen a krátce provaříme. Omáčku dochutíme solí a pepřem.
Halušky uvaříme podle návodu na obalu, slijeme a necháme okapat. Poté je rozdělíme na talíře, přidáme plátky masa a přelijeme je žampionovou omáčkou.
Před podáváním omáčku posypeme nakrájenou pažitkou a porce ozdobíme listem hlávkového salátu a nudličky červené i oranžové papriky.