Vladova buřtová pochoutka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 6 ks buřt podle chuti 1-3 lžíce cukr 1 stroužek česnek 1 láhev kečup vegeta 2-3 lžíce sójová omáčka 2-3 lžíce worcesterská omáčka 1 lžička ostrá omáčka wok podle potřeby 2-3 lžíce hladká mouka
Postup Vladova buřtová pochoutka recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli očistíme a nakrájíme na kostičky. Buřty oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na půl měsíčky silné asi 5 mm.
Nejlépe ve wok pánvi necháme zesklovatět cibuli. Přidáme buřty a lehce je osmahneme. Vlijeme malou lahev kečupu. Může být jemný nebo ostrý, jak má kdo rád. Vše podlijeme trochu vody, aby se kečup lepe rozmíchal. Pánev přiklopíme poklicí a dusíme asi 5 minut. Poté přidáme 2 až 3 lžíce sójové a worcesterské omáčky. Podle chuti můžeme dochutit vegetou a dosladit cukrem.
Vladovu pochoutku promícháme a ještě asi 5 minut dusíme na mírném ohni. Než zaprášíme moukou, voda by se měla vypařit, aby po zaprášení a osmahnutí vznikla hustá směs. Pochoutku zaprášíme moukou, až vzniknou "chomáčky" a řádně provaříme.
Směs můžeme ještě v závěru ochutit ostrou omáčkou wok a trovjou utřeného česneku.
Vladova buřtová pochoutka je nejlepší s chlebem či bílím pečivem. Recept není vhodný během diet.