Vitacitové řezy podle Ivanky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- poleva 8 lžic cukr 1 l voda 2 balíčky vitacit 2 balíčky vanilkový pudinkový prášek krém 8 lžic cukr 1 balíček vanilkový cukr 3 kelímky plnotučný tvaroh 1 ks tuk na pečení s máslovou příchutí těsto 1 sklenice olej 3 ks vejce 2 lžíce kakao 1 sklenice mléko 2 sklenice polohrubá mouka 1 balíček kypřící prášek do pečiva podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Vitacitové řezy podle Ivanky recept
Postup přípravy receptu
-
Na odměření použijeme sklenici o objemu 250 ml. Vejce rozšleháme a postupně přidáváme olej, mouku s práškem do pečiva, mléko a nakonec vmícháme kakao.
Těsto rovnoměrně rozetřeme na máslem vymazaný a polohrubou moukou vysypaný plech. Těsto necháme jen v tenké vrstvě. Pečeme asi 8 minut podle výkonu trouby. Korpus odzkoušíme špejlí, jakmile se těsto nelepí, je hotovo. Po upečení necháme korpus vychladnout.
Tuk na pečení rozpustíme a smícháme s plnotučným tvarohem z vaničky, cukrem a vanilkovým cukrem. Krém je hladký a mnohem rychleji zpracovaný, než když máme tuk na pečení nebo máslo jen povolené. Krém rozetřeme rovnoměrně na těsto a dáme chladit.
Z 1 litru vody odlijeme trošku na rozpuštění pudinkového prášku. Zbylou vodu dáme vařit s cukrem a vitacity. Ve dvouplášťovém hrnci - mlékovaru to jde snadno. Jakmile začne vařit, vlijeme ve vodě rozmíchaný pudink a vaříme 2 minuty.
Polevu mícháme ve vodní lázní, až do zchladnutí, potom nalijeme na tvarohový krém a takto připravené vitacitové řezy necháme v chladničce ztuhnout. Při krájení dbáme na to, abychom po každém zakrojení otřeli nůž, abychom si krémem nenarušili krásný povrch moučníku.
Vitacitové řezy podle Ivanky podáváme jako lahodný moučník.