Vitacitka recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

těsto 1 hrnek olej 3 ks vejce 2 lžíce kakao 1 ks prášek do pečiva 1 hrnek cukr krupice 2 hrnky polohrubá mouka 1 hrnek vlažná voda krém 125 g máslo rum 500 g tvaroh 6 lžic cukr moučka poleva 0.8 l voda 2 ks vitacit 2 ks vanilkový pudinkový prášek

Připravíme si těsto. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny a postupně přidáváme vodu. Když je pěna téměř bílá, všleháme olej. Postupně vmícháváme ostatní ingredience. Vzniklé těsto vylijeme na vymaštěný a vysypaný plech. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 20 minut.
Mezitím si připravíme krém. Vymícháme tvaroh, změklé máslo a cukr v hladký krém. Vmícháme rum. Každý dle vlastní chuti. Krém natřeme na vychladlou buchtu.
Jako poslední si připravíme polevu. V troše vody rozmícháme pudinky. Ve zbylé vodě rozmícháme 2 vitacity (je možné je nahradit 1 tangem), dáme ohřívat. Do teplé směsi vlijeme rozkvedlaný pudink a povaříme. Za občasného míchání necháme zchladit, poleva nám nesmí ztuhnout. Částečně tekutou polevu nalijeme na buchtu s krémem. V ledničce necháme vitacitku tuhnout zhruba 2 hodiny.
Tip: Když peču pro chlapy, přidám do krému víc rumu, pro děti zase rum nedávám, ale více osladím. Když dělám vitacitku jako sváteční, přidám pro změnu celou kostku másla. Dětem chutná s jahodovou polevou (jahodové pudinky + jahodový vitacit). Nebo jim do krému přidám kousky ovoce. Fantazii se při přípravě vitacitky meze nekladou.