Vepřová polévka z plecka recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
2 lžičky sůl
3 dkg tuk
1 ks cibule
1 l voda
1 ks rajče
3 lžíce hladká mouka
1 ks zelená paprika
30 dkg vepřová plec
1 hrst čerstvá petrželka
1 lžička mletá sladká paprika
1 kostka hovězí bujón
5 lžic flíčky
Postup Vepřová polévka z plecka recept
Postup přípravy receptu
-
Maso opláchneme a nakrájíme na kostičky.
Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme maso, na nudličky nakrájenou papriku a oloupané rajče. Vše osolíme, posypeme mletou sladkou paprikou a pod pokličkou za občasného podlití dusíme doměkka. Potom přidáme těstoviny, trochu osmahneme, zaprášíme moukou, promícháme a mírně opražíme. Podlijeme vodou a vaříme asi 10 minut do změknutí těstovin. Nakonec polévku dochutíme jemně sekanou petrželkou.
Vepřovou polévku z plecka ihned podáváme.