Vepřová panenka v těstě s ořechy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej sůl 250 g listové těsto citronová šťáva provensálské koření 800 g vepřová panenská svíčková směs sůl 50 g strouhanka 5 lžic petrželová nať provensálské koření 50 g mleté lískové oříšky citronový pepř na potření bílek
Postup Vepřová panenka v těstě s ořechy recept
Postup přípravy receptu
-
Jednu větší vepřovou panenku osolíme, posypeme provensálským kořením, pokapeme citronovou šťávou a olejem. Takto okořeněnou vepřovou panenku necháme rozležet.
Poté vepřovou panenku opečeme ze všech stran na pánvi potřené tukem.
Připravíme si směs z nasucho opečené strouhanky, mletých lískových oříšků, nasekané petrželové natě, citronového pepře, provensálského koření a špetky soli.
Listové těsto rozválíme na obdélník, potřeme bílkem, posypeme sypkou směsí, položíme na ni předpečenou vepřovou panenku a zabalíme ji do těsta. Vepřovou panenku v těstě s ořechy potřeme bílkem a v předehřáté troubě pečte cca 20 - 30 minut.
Vepřovou panenku v těstě s ořechy podáváme s různě upravenými brambory a se zeleninovým salátem.