Uzenina s červenými fazolemi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej sůl 2 ks vejce 130 g rajčata 1 ks cibule 1 ks chilli paprička 2 listy bobkový list 200 g jemné párky 100 g točený salám 425 ml červené fazole v nálevu na ozdobu petrželka
Postup Uzenina s červenými fazolemi recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na špalíky. Chilli papričku podélně nařízneme, vyjmeme jadérka a usekáme na jemno. Párky a točený salám pokrájíme na kolečka, rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
V hlubší pánvi rozpálíme olej, vsypeme cibuli a necháme zesklovatět. Na tento základ dáme uzeninu, kterou za stálého míchání krátce opečeme. Přidáme rajčata, chilli papričky, bobkové listy, osolíme a krátce povaříme.
Pak vmícháme fazole a vše prohřejeme. Vařečkou uděláme ve směsi dva důlky, do každého rozklepneme vejce a necháme asi 5 minut srážet.
Podáváme ozdobené petrželkou s tmavým chlebem.