Tuňákové karbanátky s ricottou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 1 lžíce petrželka 10 g kapary 50 g parmazán 200 g ricotta 200 g tuňák v olivovém oleji 4 ks ančovičky v oleji podle chuti sůl mletý pepř podle potřeby strouhanka olej na smažení
Postup Tuňákové karbanátky s ricottou recept
Postup přípravy receptu
-
Tuňáka necháme odkapat od oleje a rozmačkáme vidličkou. Ančovičky s kapary nasekáme najemno.
Do mísy vložíme ricottu, strouhaný sýr, tuňáka, vejce, sekané ančovičky s kapary, nasekanou petrželku,strouhanku, sůl a pepř. Suroviny dobře zpracujeme. Musí nám vzniknout směs, abychom z ní mohli tvořit malé karbanátky, asi 30 g jeden.
Tuňákové karbanátky s ricottou obalíme ve strouhance a poté je smažíme v připraveném rozpáleném oleji ze všech stran dozlatova. Osmažené karbanátky odkládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili nadbytečného oleje.
Tuňákové karbanátky s ricottou podáváme jako hlavní chod s bramborovou přílohou nebo jen se salátem.