Truffles - čokoládové bonbony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 30 g máslo 170 g čokoláda na vaření 60 ml smetana ke šlehání na obalení kakao
Postup Truffles - čokoládové bonbony recept
Postup přípravy receptu
-
Čokoládu nalámeme na kousky a rozpustíme ve vodní lázni, odstavíme z tepla a vmícháme máslo. Mícháme, dokud se máslo zcela nerozpustí. Nakonec přilijeme smetanu ke šlehání a pečlivě promícháme. Čokoládovou směs dáme na 15 minut do lednice a často promícháváme. Je důležité, aby směs ztuhla a dala se tvarovat.
Poté lžičkou odebíráme čokoládovou hmotu a tvarujeme z ní kuličky, které ihned obalujeme v kakau. Truffles klademe na alobal a necháme zatuhnout. Čokoládové kuličky uchováváme v dóze a chladu.
Truffles - čokoládové bonbony jsou výborným a rychlým nepečeným cukrovím, které nikdy nezklame.