Trojkoláč recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto sůl 1 ks vejce 100 g máslo 1 ks žloutek 0.3 l mléko 30 g droždí 100 g cukr moučka 500 g polohrubá mouka náplň 2 6 lžic mléko cukr krupice mletá skořice vanilkový cukr citronová kůra 300 g mletý mák náplň 3 3-4 ks jablko cukr krupice sekané ořechy náplň 1 3 lžíce cukr krupice 1 balíček vanilkový cukr citronová kůra 2 balíčky měkký tvaroh podle potřeby tuk na vymazání
Postup Trojkoláč recept
Postup přípravy receptu
-
Droždí rozmícháme v části vlahého mléka spolu se lžící mouky a cukru. Vzešlý kvásek přidáme k prosáté mouce, přidáme zbylé mléko, žloutek, cukr, rozehřátý tuk, sůl a vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
Mezitím si připravíme náplně. Měkký tvaroh utřeme s vejcem, přidáme cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru a vymícháme. Mletý mák podusíme s mlékem, přidáme skořici, cukr a citronovou kůru. Jablka oloupeme a nahrubo nastrouháme.
Z vykynutého těsta vyválíme plát a přeneseme na vymazaný plech. Potřeme tvarohem, poklademe mákem a posypeme jablky. Jablíčka můžeme trochu pocukrovat a posypat sekanými ořechy. Koláč vložíme do předehřáté trouby a upečeme dozlatova.
Upečený trojkoláč ještě pocukrujeme a můžeme podávat.