Trojkoláč od Mery recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 23 dkg cukr 2 ks vejce 1 ks žloutek 2 lžíce mléko 2-3 lžíce rybíz 0.5 balíčku vanilkový cukr 210 dkg hladká mouka citronová kůra 8 dkg hrubá mouka 25 dkg měkký tvaroh 14 dkg Hera podle potřeby cukr moučka tuk na vymazání mouka na vál
Postup Trojkoláč od Mery recept
Postup přípravy receptu
-
Z hladké mouky, hery, 7 dkg cukru a mléka si na vále uděláme těsto. Těsto vyválíme plát. Plát přendáme na vymazaný plech a ve vyhřáté troubě zapečeme.
Zapečený plát potřeme náplní. Na náplň utřeme 8 dkg cukru, 1 žloutek, měkký tvaroh, přidáme citronovou kůru, vanilkový cukr a zlehka přimícháme rybíz. Koláč dáme znovu do trouby zapéct.
Koláč vyjmeme z trouby a rychle potřeme připraveným piškotovým těstem. Na piškotové těsto umícháme 2 žloutky, 8 dkg cukru, zlehka přidáme 8 dkg prosáté hrubé mouky a ze dvou bílků ušlehaný sníh. Trojkoláč dáme opět do trouby a dopečeme.
Upečený trojkoláč od Mery necháme vychladnout, ocukrujeme a nakrájíme.