Tenisové knedlíky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 2 lžíce máslo 2 hrstě strouhanka 2 hrstě petrželka 2 ks žloutek 4 lžíce mléko 1 ks cibule 4 ks houska 2 hrstě hrubá mouka
Postup Tenisové knedlíky recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli očistíme, nasekáme a na másle ji osmahneme. Petrželku nasekáme. Den staré housky nakrájíme na malé kostičky. Dáme je do mísy. Přidáme k nim hrubou mouku, strouhanku, žloutky, mléko a smaženou cibuli. Vmícháme petrželku a sůl. Vypracujeme těsto.
Mokrou rukou tvarujeme z těsta knedlíky ve tvaru a velikosti tenisáku. Tenisové knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme je asi 8 minut. Pak je vyjmeme a máme hotovo.
Tenisové knedlíky podáváme jako přílohu k pečeným či dušený masům a omáčkám.