Techtlenice z chleba a papriky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 2-3 plátky chléb 1 ks žlutá paprika podle chuti česnek sůl tymián oregano mletý černý pepř podle potřeby olej na smažení
Postup Techtlenice z chleba a papriky recept
Postup přípravy receptu
-
Starý či nový chleba nakrájíme na kostičky. Papriku nakrájíme na malé nudličky a česnek pokrájíme na malinkaté kousíčky. Do papriky vsypeme oregano, tymián, pepř a sůl, podle vlastního úsudku a chuti. Též kostičky chleba posypeme solí a trochou koření.
Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a na něm osmažíme kostičky chleba, až chytnou barvu. Pak přidáme česnek a dohromady smažíme, až česnek pěkně voní a trochu zhnědne. Přidáme papriku a necháme ji změknout, může to trvat tak 3 - 4 minuty. Pak vše přelijeme rozmíchaným vajíčkem a za mírného míchání necháme vajíčko ztuhnout. V průběhu vaření se vyplatí ochutnávat jednotlivé kousky a případně ještě za horka dokořenit nebo dosolit.
Výsledná techtlenice z chleba a papriky je dobrá i za studena a dobře se jí třeba z misky na polívku. Paprika se určitě dá použít i červená. Název mě napadl při vaření a nic to neznamená.