Tážin s hruškami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 400 g hrušky 400 g hovězí maso podle chuti sůl šafrán mletý zázvor mletý černý pepř podle potřeby olivový olej hladká mouka
Postup Tážin s hruškami recept
Postup přípravy receptu
-
Maso rozdělíme na 4 stejné porce. Vložíme je do kastrolu na rozpálený olej a ochutíme kořením. Po chviličce maso zalijeme trochou vody a necháme asi hodinu dusit pod pokličkou.
Hrušky omyjeme, neloupeme a rozkrájíme je na čtvrtky. Když je maso měkké, vyjmeme ho a uložíme do tepla, aby nevychladlo. Do výpeku přidáme hrušky a zbytek koření. Vše zalijeme vodou a vaříme ještě asi 20 minut. Nakonec v malém množství vody rozmícháme mouku a přilijeme ji do kastrolu s hruškami. Omáčku mícháme, dokud nám nezhoustne. Potom do ní přidáme maso, chviličku prohřejeme a vše je hotovo.
Tážin s hruškami podáváme s přílohou podle chuti.