Tatínkovo zeleninové tajemství recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
5 stroužků česnek
0.5 ks cibule
1 lžička kmín
6 ks rajče
1 ks pórek
1 ks bobkový list
1 ks červená paprika
1 ks zelená paprika
1 ks žlutá paprika
1 kg kuřecí stehýnka
podle chuti
sůl
grilovací koření
mletý černý pepř
podle potřeby
máslo na vymazání
Postup Tatínkovo zeleninové tajemství recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehýnka dobře omyjeme a osušíme. Podle chuti z obou stran osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením. Kuřecí stehýnka vložíme na dno máslem vymazaného pekáče z varného skla (nebo do pečícího římského hrnce).
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Dáme do mísy a přidáme omytý na tenká kolečka nakrájený pórek, na drobné kostičky nakrájená omytá rajčata a na proužky nakrájené omyté papriky. Přidáme bobkový list a dobře promícháme.
Vzniklou směsí zasypeme kuřecí stehýnka v pekáči. Vrch posypeme kmínem a podlijeme asi půl hrnečkem vody. Přiklopíme pokličkou a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C doměkka.
Zeleninové tajemství podáváme nejlépe s novým vařeným bramborem.